Weizen:

Wir bauen die Winterweizensorte Rektor und die Sommerweizensorte Star an. In der Fruchtfolge steht Weizen nach Stickstoffsammlern, also z.B. Klee oder Erbsen. Weizen ist die mit Abstand wichtigste Getreidesorte.

Verwendung:

Weizen wir vor allem in der Brot- und Gebäckherstellung verwendet. Ein Großteil des biologisch erzeugten Weizens wird auch zum Direktverzehr (Müsli) verwendet.Wir verwenden einen Teil des Weizens auch als Hühnerfutter für unsere Legehennen.